Edirne Belediyesi, kentin sosyal yardım ağını güçlendirecek ve olası afet durumlarında hayati rol oynayacak olan Mutfak Edirne Gıda Üretim ve Lojistik Merkezi‘ni törenle hizmete açtı. Yaklaşık 1000 metrekarelik modern bir alana kurulan tesis, şehrin gıda güvenliği ve sosyal destek kapasitesini zirveye taşıyor.
Günlük 15 Bin Kişiye Sıcak Yemek Kapasitesi
Geniş üretim kapasitesi ve son teknoloji donanımıyla dikkat çeken merkez, günlük 15 bin kişiye aynı anda sıcak yemek ulaştırabilecek bir altyapıya sahip. Tesis bünyesinde yer alan;
- Modern pişirme alanları,
- Endüstriyel soğuk hava depoları,
- Gelişmiş lojistik birimleri,
sayesinde belediyenin gıda yardımları artık çok daha hızlı, düzenli ve hijyenik bir şekilde koordine edilecek. Uzman mühendisler ve diyetisyenlerin denetiminde üretim yapacak olan merkez, özellikle öğrenciler için uygun fiyatlı yemek sunan Kent Lokantaları‘nın da ana mutfağı olacak.
Afet ve Kriz Anlarına 7/24 Hazırlık
Mutfak Edirne, yalnızca günlük rutin beslenme ihtiyaçları için değil, olağanüstü durumlar için de tasarlandı. Olası afet ve kriz anlarında 7 gün 24 saat tam kapasite çalışabilecek şekilde planlanan tesis, bölgenin en stratejik lojistik üslerinden biri haline getirildi.
Başkan Gencan: “Hiçbir Çocuk Yatağına Aç Girmeyecek”
Açılış töreninde konuşan Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, tesisin Edirne’nin dayanışma kültürünü temsil ettiğini vurguladı. Belediyeciliğin sadece yol ve altyapı yapmaktan ibaret olmadığını belirten Gencan, şu ifadeleri kullandı:
“Bu şehirde hiçbir çocuğun yatağına aç girmemesi, hiçbir hemşehrimizin temel gıdaya ulaşmakta zorlanmaması için çalışıyoruz. Mutfak Edirne; emeklimizden gencimize, ihtiyaç sahibi her vatandaşımızın yanında olduğumuzun en somut göstergesidir.”
Halk Kasap ve Sosyal Tesisler gibi projelerle desteklenen bu yeni merkez, Edirne’nin sosyal belediyecilik anlayışının en güçlü kalesi olmayı hedefliyor.
