Kadın Çiftçi Cevriye Özkan: “Yaz-Kış Üretim Sürüyor”
Keşan’a bağlı Akçeşme köyünde üretim kültürü kök salmaya devam ediyor.
Yıldız Haber ekibi olarak köyde üretim yapan Cevriye Özkan ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, toprağa olan bağlılık, emeğe dayalı üretim anlayışı ve doğal yaşamın kıymeti bir kez daha gözler önüne serildi.
🧺 Her Şey Doğal Ve Yerli
Cevriye Özkan, “Domatesimizi, karpuzumuzu, biberimizi, kış kabağımızı, kavunumuzu tamamen kendimiz ekip biçiyoruz. Tohumdan fidemize kadar hiçbir şey dışardan değil, her şey doğal ve yerli,” diyerek, köyde kendi üretimlerini sürdürdüklerini anlattı. Yazın domates, biber, patlıcan, bamya gibi sebzeler; kış için ise sofralık domates, kış kabağı gibi ürünler yetiştiriliyor.
🍉 Yaz-Kış Durmak Yok, Üretim Sürüyor
Yaz sezonunun Nisan ayında başladığını belirten Özkan, “Eşimle birlikte sabah akşam tarladayız. Yazın kavun, karpuz, domates, biber, bamya; kışın kışlık kabak ekiyoruz. Bizim için üretim hiç bitmiyor,” dedi.
🧂 Meşhur Tuzlu Biber Kahvaltıların Vazgeçilmezi
Cevriye Özkan’ın el emeğiyle hazırladığı “Tuzlu Biber” de bölgenin özel lezzetlerinden biri. Kurutulmuş biber, susam ve tuzla yapılan bu yöresel kahvaltılık, Akçeşme’nin mutfağından sofralara uzanan eşsiz bir tat. Özkan, “Kendim kavuruyorum, karıştırıyorum, paketliyorum. Kahvaltılarda vazgeçilmezdir,” diyerek ürününü tanıttı.
📌 Akçeşme’de Kadın Emeğiyle Yükselen Doğal Üretim
Köy yaşamının tüm zorluklarına rağmen üretimden kopmayan Akçeşmeli kadınlar, hem geçimlerini sağlıyor hem de yerel üretimin sürdürülebilirliğine katkı sunuyor. Cevriye Özkan da bu örnek kadınlardan biri olarak Akçeşme’nin üretici ruhunu yansıtıyor.
