Açılışa Edirne Valisi Yunus Sezer, kamu ve kurum temsilcileri ile çok sayıda davetli katıldı.
Gastronomi Merkezi ile Lezzetler Markalaşacak
İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde açılan merkezin tanıtımı, saat 13.30’da saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başladı. Ardından Keşan TSO Genel Sekreter Yardımcısı Kadir Can Tunç, merkezin detaylarını paylaştı. Merkezin amacı; Saros ve Trakya bölgesinin gastronomik zenginliklerini tanıtmak, yerel ürünleri markalaştırmak ve nitelikli mutfak çalışanları yetiştirmek olarak açıklandı.
“Trakya’nın Lezzetlerini Tüm Türkiye Tanıyacak”
Açılışta söz alan Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, ajans olarak turizme katkı sunacak projelere öncelik verdiklerini belirtti. Keşan TSO Başkanı İsmail Şapçı ise meslek liselerinin sanayi ve hizmet sektörlerine entegre edilmesinin önemini vurguladı.
Vali Sezer: “Satır Etimiz Var Ama Markamız Yok”
Edirne Valisi Yunus Sezer, Edirne’nin tarım ürünleri açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu hatırlatarak şunları söyledi:
“Çeltiğin büyük bölümü Edirne ve İpsala’da yetişiyor. Satır eti, Mahmutbey kuru fasulyesi, Korudağ balı gibi değerli ürünlerimiz var ama ne yazık ki bunların Türkiye çapında marka değeri yok. Bu merkez sayesinde hem ürünleri tanıtacağız hem de sunum teknikleriyle destekleyeceğiz.”
Vali Sezer, Edirne’de 4 yeni OSB kurulacağını, bu yatırımların istihdamı artırarak bölgeye ekonomik canlılık getireceğini vurguladı. Ayrıca Saros Körfezi’nin turizmde daha etkin hale geleceğini, ancak bu sürecin nitelikli insan gücüne ihtiyaç duyduğunu ifade etti.
Öğrencilerle Birlikte İpsala Mantısı Yaptı
Konuşmaların ardından Vali Yunus Sezer, protokol üyeleriyle birlikte açılış kurdelesini kesti. Daha sonra mutfak önlüğü giyen Sezer, öğrencilerle birlikte İpsala mantısı ve nişan kurabiyesi yaptı. Ziyaretçilere ise Mahmutbey kuru fasulyesi ve İpsala pirincinden yapılan pilav ikram edildi.
Saros Gastronomi Merkezi’nin Hedefleri:
- Saros ve Trakya’nın yerel lezzetlerini markalaştırmak
- Bölgedeki gastronomi turizmini desteklemek
- Nitelikli aşçı, şef ve mutfak personeli yetiştirmek
- Turizm sektörüne eleman desteği sağlamak
- Yerel ürünlerin ulusal ve uluslararası tanıtımını yapmak
